Question Summary:
If the guest staying at the hotel gets his own drink & consumes it inside his room. Would it be permissible?

Question Detail:

i am running a small boutique hotel . i don't serve alcohol or provide. the question is if the guest staying at the hotel gets his own drink & consumes it inside his room. would it be alright for me. earlier i started with not allowing anyone having it in the rooms also. but everybody says if they have it like that there's no harm. i have mentioned on the notice & also let the guests know before booking that we don't allow it. plz advise as its not easy to run this business in this way.

Answer :

In the Name of Allah, the Most Gracious, the Most Merciful.
As-salāmu ‘alaykum wa-rahmatullāhi wa-barakātuh.
We advise you to maintain the notice of prohibiting all forms of intoxicants in the hotel.
If a client hides the intoxicant and drinks it in the room, you will not be responsible. If a client misbehaves because of the drink, he can be held responsible for violating the rules of the hotel. ^[1]
And Allah Ta’āla Knows Best
Safwaan Ibn Ml Ahmed Ibn Ibrahim 
Student Darul Iftaa
Limbe, Malawi
Checked and Approved by,
Mufti Ebrahim Desai. 
_______________________________
الأصل للشيباني (4/ 17) – دار ابن حزم [1]
وإذا استأجر الذمي من المسلم داراً ليسكنها فلا بأس بذلك. فإن شرب فيها الخمر أو عبد فيها الصليب أو أدخل فيها الخنازير لم يلحق المسلم من ذلك شيء من الإثم؛ لأنه لم يؤاجرها لذلك. والإجارة جائزة لازمة له
 
الدر المختار وحاشية ابن عابدين (رد المحتار) (6/ 8-27) - سعيد)
باب ما يجوز من الإجارة وما يكون خلافا فيها أي في الإجارة (تصح) (إجارة حانوت) أي دكان ودار بلا بيان ما يعمل فيها) لصرفه للمتعارف (و) بلا بيان (من يسكنها) فله أن يسكنها غيره بإجارة وغيرها كما سيجيء (وله أن يعمل فيهما) أي الحانوت والدار ... 
•---------------------------------•
[رد المحتار]
... (قوله بلا بيان ما يعمل فيها) أي في هذه الأماكن وهي الحانوت والدار فأطلق الجمع على ما فوق الواحد تأمل. (قوله لصرفه للمتعارف) وهو السكنى وأنه لا يتفاوت منح ...
 
فتاوی محمودیۃ (25/2-153) – محمودیۃ
گیست ہاؤس کی آمدنی
۔۔۔
الجواب: مسافر خانہ بنانا اور اس میں ٹھرنے کا کرایہ لینا درست ہے، اس کوشش کے باوجود کہ وہاں برائی نہ ہونے پاوے، پھر بھی آنے والے برائی کریں تو مسافر خانہ والوں پر اس کا گناہ نہیں ہوگا، اور کرایہ کی آمدنی کو ناجائز نہیں کہا جائیگا۔